Arsip Kategori: Rempah-rempah

Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan

Manfaat bawang merah untuk kesehatan

Mungkin kebanyakan orang sama sekali tidak pernah berfikir untuk makan bawang merah begitu saja. Karena salah satu bumbu penting ini memiliki rasa yang kurang baik jika langsung dikonsumsi mentah, apalagi bawang merah mengeluarkan uap yang sangat pedih jika mengenai mata – belum lagi efek samping bau mulut yang kuat seketika usai memakannya. Mungkin akan sulit … » Baca selengkapnya..

Manfaat Temulawak untuk Kesehatan

Manfaat kesehatan temulawak Curcuma xanthorrhiza

Temulawak adalah rimpang dari tanaman yang memiliki nama latin Curcuma xanthorrhiza Roxb, merupakan salah satu jenis tanaman yang berasal dari keluarga Zingiberaceae. Secara tradisional temu lawak telah digunakan untuk berbagai makanan, minuman herbal, serta untuk tujuan pengobatan. Tepung atau, minyak atsiri dari rimpang temulawak mengandung kurkuminoid, yang  merupakan senyawa utama dari rimpang Curcuma xanthorrhiza Roxb … » Baca selengkapnya..

Manfaat Daun Serai untuk Kesehatan

Manfaat serai untuk kesehatan

Serai adalah tanaman sejenis rumput dengan daun yang tipis dan memanjang, yang asli berasal dari beberapa negara di Asia. Serai atau sereh umumnya banyak digunakan dalam berbagai masakan Asia sebagai penyedap karena memiliki rasa yang kuat. Tanaman bumbu ini adalah termasuk sumber yang baik vitamin A dan C, asam folat, magnesium, seng, tembaga, zat besi, … » Baca selengkapnya..

Manfaat Kayu manis untuk Kesehatan

Manfaat kayu manis

Ada banyak manfaat kesehatan yang sangat potensial dari kayu manis, termasuk untuk diabetes,  mengurangi jerawat, meredakan alergi, mematikan jamur, kanker, dan masih banyak lagi. Kayu manis sudah digunakan sebagai rempah-rempah atau bumbu masakan dan obat-obatan selama berabad-abad. Ada dua jenis kayu manis yang umum dikenal masyarakat, yaitu Ceylon  dan Cassia. Bau yang dan rasa dari … » Baca selengkapnya..

Manfaat Kunyit Putih untuk Kesehatan

manfaat kunyit putih

Negara Kita ini sangat kaya sekali akan rempah-rempah, termasuk  tanaman kunyit yang  oleh masyarakat telah digunakan sebagai obat tradisional dan perawatan kecantikan selama berabad-abad. Selain kunyit pada umumnya yang berwarna oranye (Curcuma Longa), juga dikenal kunyit putih (Curcuma zedoria) yang dikenal dapat mengobati kanker dan banyak penyakit medis lainnya.  Karena manfaat khasiat yang luarbiasa ini, … » Baca selengkapnya..

Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan

Manfaat jahe merah untuk kesehatan

Jahe merah memiliki nama latin Zingiber officinale Roxb atau Zingiberaceae Zingiberaceae Officinale Roscoe, adalah tanaman rimpang yang berdiri tegak 40 hingga 50 cm. Tanaman merupakan batang semu, akar berbentuk rimpang dengan daging berwarna merah dengan bau yang kuat. Daun jahe berbentuk menyirip dengan lebar 15-20 mm dan panjang 8 hingga 15 mm. Tangkai daun memiliki bulu … » Baca selengkapnya..

Manfaat Jeruk Nipis untuk Diet Melangsingkan Tubuh

jeruk nipis untuk melangsingkan tubuh

Adakah Manfaat dari Jeruk Nipis untuk tujuan Diet Melangsingkan Tubuh?.. Ada cukup banyak pertanyaan demikian. Sebenarnya tak serta-merta rutin mengkonsumsi jeruk nipis akan menurunkan berat badan sehingga menjadi langsing, tetapi masih banyak faktor lain yang saling mendukung yang menjadi satu paket diet yang sehat dan berolahraga.  Meskipun demikian, minum air jeruk nipis seperti jus jeruk … » Baca selengkapnya..

Manfaat Daun Kemangi untuk Kesehatan

manfaat daun kemangi untuk kesehatan

Daun kemangi umum dikonsumsi mentah sebagai lalapan. Dengan warna hijau rasa yang beraroma khas, kemangi segar menambah selera untuk berbagai masakan lezat. Hal ini juga hampir tanpa kalori, hanya seperempat cangkir kemangi hanya mengandung dua kalori – dan rendah sodium. Masakan yang menggunakan kemangi segar akan terbebas dari bau amis terutama ikan dan menetralkan rasa … » Baca selengkapnya..

Manfaat Bawang putih Tunggal/lanang untuk Kesehatan

Manfaat bawang putih lanang tunggal

Bawang putih secara umum telah dikenal mengandung zat-zat tertentu yang secara klinis sudah terbukti bermanfaat untuk kesehatan, terutama minyak atsiri yang bersifat antibakteri dan senyawa allicin yang bersifat anti kolesterol sehingga dapat mencegah penyakit jantung dan darah tinggi. Namun kalau untuk dimanfaatkan sebagai herbal, bawang putih yang baik adalah jenis bawang lanang atau bawang tunggal … » Baca selengkapnya..

Manfaat Jinten Hitam Habbatussauda

Manfaat Jintent hitam habbatussauda untuk Pengobatan

“Habbatussauda adalah rempah yang berkhasiat sangat kuat untuk mematikan bakteri MRSA, menyembuhkan bahan kimia yang meracuni tubuh, merangsang regenerasi sel-sel beta dalam pankreas yang mati pada penderita diabetes, namun hanya sedikit orang yang tahu.” Menurut ID wikipedia, Jinten Hitam atau Habbatussauda yang memiliki nama ilmiah Nigella Sativa Linn adalah tanaman rempah yang diambil bijinya telah … » Baca selengkapnya..