Resep Kue dari Buah Durian yang Lezat

kue buah durianKue dari buah durian tidak kalah lezatnya dari buah durian itu sendiri, asalkan Anda mengolah semua bahan dengan takaran yang pas sehingga rasa buah duriannya tidak hilang dan tekstur kuenya tidak bantet. sebagai buah yang secara alami sudah sangat manis, paling enak durian biasanya dibikin sebagai kue pancake, dengan kulit yang krispi dan renyah, atau kalau yang basah seperti Caka durian. Tertarik membuat kue dari buah durian? . Baca juga : Manfaat buah durian bagi kesehatan

Advertisement

Berikut ini resep kue dari buah durian yang lezat, murah dan mudah dibuat :

Resep Pertama: Pancake Durian Crispy

Resep ini bisa Anda coba di rumah, pancake dari buah durian ini cocok dikonsumsi sebagai menu sarapan pagi, makan siang atau camilan sore. Membuat pancake dari buah durian tidaklah sulit.

Bahan:

  • Untuk menyajikan pancake buah durian yang enak, Anda membutuhkan 50 gram tepung beras dan 90 gram tepung terigu yang sudah diayak
  • Setengah sendok teh soda kue yang sudah diayak dan seperempat sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir dan 60 ml santan kental serta
  • 100-120 ml air

Filling:

  1. Agar pancake durian terasa lebih lezat, buat fillingnya dari 100 gram gula pasir
  2. Dan 400-500 gram durian yang sudah dikupas

Bahan tambahan:

  1. Anda memerlukan wajan dengan ukuran diameter sebesar 10 cm
  2. Serta mentega untuk menggoreng adonan pancake

Cara membuat :

  1. Langkah awal untuk membuat pancake buah durian crispy adalah dengan mencampurkan bahan kering (tepung beras, tepung terigu, soda kue, gula pasir, garam) campur dalam satu buah mangkuk dan aduk hingga tercampur merata
  2. Setelah itu, masukkan santan serta air perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga tercampur dengan baik dan pastikanlah jika tidak ada adonan yang menggumpal, aduk terus menerus hingga adonan benar-benar merata
  3. Setelah adonan pancake buah durian jadi, panaskanlah wajan yang sudah diolesi oleh mentega sebelumnya, panaskan dengan api kecil
  4. Tuangkan sebanyak 2-3 sdm adonan tepung di atas wajan sambil diratakan dan bila adonan sudah setengah matang, masukkan filling buah durian baru tutup pancake. Setelah pancake buah durian matang, angkat dan sajikan pancake buah durian selagi panas dan kulitnya masih crispy.
Baca juga:  Berbahayakah Makan Buah Durian Untuk Ibu Hamil Muda?

Resep Kedua: Cheese Cake Durian

Setelah berhasil mencoba resep kue dari buah durian yang pertama, yaitu pancake buah durian yang lezat dan crispy, Anda bisa beralih pada resep yang kedua, cheese cake buah durian. Rasanya tidak kalah lezat dari pancake buah durian.

Bahan:

  1. Membuat cheese cake buah durian yang lembut dan terasa rasa buahnya dari
  2. 100 gram susu
  3. 60 gram daging buah durian atau cukup gunakan pasta buah durian saja
  4. 30 gram mentega atau butter
  5. 125 gram cream cheese
  6. Siapkan 30 gram tepung terigu dan 20 gram tepung maizena
  7. Siapkan juga dua kuning telur
  8. 1 sdt esens vanilla dan dua putih telur
  9. 40 gram gula pasir serta cream of tartar secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama untuk membuat kue keju dari buah durian adalah dengan mengolesi loyang menggunakan mentega
  2. Panaskanlah susu bersama mentega serta pasta durian hingga menteganya mencair, lalu masukkan cream cheese, tunggu sampai cream cheese meleleh dan mengental lantas biarkan sampai dingin
  3. Ayaklah tepung dan campurkan dengan kuning telur menggunakan mixer
  4. Kocok putih telur dengan cream of tartar hingga adonan ini berbusa, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit.
  5. Tuang adonan dalam loyang dan pangganglah di dalam oven dengan suhu yang sudah diatur 160 derajat C, panggang selama 1-1.5 jam
  6. Keluarkan kue keju durian dari dalam oven dan dinginkan.

Itulah dua resep kue dari buah durian terbaik dan terlezat, serta juga tidak sulit untuk dicoba.

[Medical Disclaimer]

Advertisement

Bagikan yang bermanfaat kepada rekan dan kerabat dekat Anda dengan tombol berikut :

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *